——第八屆海峽兩岸茶博會(huì)觀察

　　18日，為期3天的第八屆海峽兩岸茶博會(huì)落幕。作為閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)交流的重要平臺(tái)，茶博會(huì)不僅使得兩岸茶人能夠再續(xù)茶緣，也讓越來(lái)越多的兩岸茶企找到了發(fā)展的新路子。

　　臺(tái)式營(yíng)銷吸引眼球

　　“說(shuō)來(lái)也是緣分，我第一眼看到‘牛（扭）轉(zhuǎn)乾坤’，就很喜歡，覺得這款茶具既精致，又漂亮�！�17日，從云南昆明連夜趕到武夷山參加茶博會(huì)的茶商李鳳霞，看到眼前這個(gè)造型討巧、名字討喜的耕牛型創(chuàng)意茶具，幾乎毫不猶豫地就買下了。店主杜老板來(lái)自臺(tái)灣。他告訴記者，除了李鳳霞，還有許多人也鐘情于這款茶具。

　　臺(tái)灣工藝品，向來(lái)以創(chuàng)意獨(dú)特、做工精巧著稱。本屆茶博會(huì)，這些造型別致的文化創(chuàng)意產(chǎn)品，依舊賣得火熱。

　　當(dāng)然，臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)所具有的“優(yōu)勢(shì)”，不單單體現(xiàn)在這個(gè)方面�！芭_(tái)灣在銷售茶葉時(shí)，有一個(gè)很有創(chuàng)意的地方。那就是每包茶葉上都貼有一個(gè)二維碼。消費(fèi)者只需要‘掃一掃’，便可輕松獲知，茶的品種、產(chǎn)地、年份、簡(jiǎn)介等信息�！苯衲陝偵洗笏牡耐觖惸�，此前一整個(gè)學(xué)年，都在臺(tái)灣明道大學(xué)學(xué)習(xí)茶學(xué)專業(yè)。臺(tái)灣茶企規(guī)范化的管理模式和茶葉“身份證”式的營(yíng)銷，讓她印象頗深。

　　武夷山市九曲山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林洪榮對(duì)臺(tái)灣茶企營(yíng)銷能力亦贊賞有加�！芭c福建茶企單打獨(dú)斗不同，臺(tái)灣茶企利用協(xié)會(huì)形式抱團(tuán)出擊，擴(kuò)大了影響力�！绷趾闃s說(shuō)，這次前來(lái)參展的100多家臺(tái)灣茶企，就是由5個(gè)同業(yè)協(xié)會(huì)組織過(guò)來(lái)的，他希望通過(guò)與臺(tái)灣企業(yè)的合作，借鑒他們較為成熟的營(yíng)銷理念和營(yíng)銷模式，把茶葉賣到更遠(yuǎn)的市場(chǎng)。

　　不過(guò)，受制于茶園面積有限，臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也遇到了障礙。福建則擁有茶山面積大、茶品種類多、品質(zhì)優(yōu)良、生產(chǎn)成本相對(duì)較低等方面的優(yōu)勢(shì)。有關(guān)人士表示，在這樣的大背景下，閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、相互合作，是大勢(shì)所趨。

　　合力攻關(guān)提升品質(zhì)

　　對(duì)于茶企來(lái)說(shuō)，要想在市場(chǎng)上走得更遠(yuǎn)，除了有特色的營(yíng)銷方式外，更關(guān)鍵的還在于茶葉產(chǎn)品質(zhì)量本身。

　　近年來(lái)，生態(tài)茶的理念越來(lái)越深入人心，消費(fèi)者對(duì)茶品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。大陸茶企雖然數(shù)量眾多，茶產(chǎn)量位居世界第一，但茶品質(zhì)卻良莠不齊。今年8月起實(shí)施的歐盟農(nóng)殘新標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不少以出口為主的茶企沖擊巨大。

　　在這一背景下，怎樣才能確保自己的競(jìng)爭(zhēng)力呢？?jī)砂稑I(yè)者給出的答案是，依靠科技創(chuàng)新，提升茶葉品質(zhì)。

　　去年10月，中國(guó)烏龍茶茶業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心獲批福建省“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”培育對(duì)象，并落戶武夷學(xué)院，這也是全國(guó)唯一一個(gè)烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)。

　　該中心負(fù)責(zé)人、武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院院長(zhǎng)李遠(yuǎn)華教授表示，該中心集聚了福建、廣東、臺(tái)灣三個(gè)烏龍茶主產(chǎn)區(qū)的研究機(jī)構(gòu)和茶企，通過(guò)分工協(xié)作，開展校校、校所、校企協(xié)同創(chuàng)新，對(duì)烏龍茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究。

　　今年4月，李遠(yuǎn)華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員，結(jié)題了一項(xiàng)國(guó)家自然基金項(xiàng)目。其研究成果“茶葉菌根酶相關(guān)基因”等三組茶樹基因，被美國(guó)基因庫(kù)收錄。這是福建省首個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的茶樹基因成果，也是近年來(lái)我國(guó)為數(shù)不多的入選美國(guó)基因庫(kù)的成果。

　　“這組基因的作用，就是促進(jìn)茶樹更好地吸收礦物質(zhì)，增強(qiáng)巖茶的環(huán)境適應(yīng)性和品質(zhì)。這對(duì)包括臺(tái)灣在內(nèi)的，整個(gè)烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展都有著極為重要的意義�！崩钸h(yuǎn)華說(shuō)，中心的重要目的就是把兩岸科研力量組合、集中起來(lái)，提高茶的品質(zhì)和科技含量，讓兩岸茶企找到能走更遠(yuǎn)的路子。本報(bào)記者　唐亞新