有“保護”，毒臘肉才有恃無恐

　　兩元一斤收購病死豬肉，用農藥敵百蟲“調制”，使病死豬肉不長蟲，蒼蠅不來叮，長久保存。廣東東莞中堂鎮有毒臘肉黑窩點，兩年來每天生產4000到5000斤毒臘肉，送農貿批發市場流向工廠食堂和餐館。（《廣州日報》10月24日）

　　僅這一個黑窩點，按每天5000斤計算，兩年下來，就約有360萬斤的毒臘肉從批發市場，流向百姓餐桌、餐館和工廠食堂。想想就讓人感到惡心嘔吐、毛骨悚然。

　　為什么毒臘肉能在東莞當地肆虐兩年？從報道中可以看出，制毒黑老板有恃無恐，用錢鋪路，有保護傘罩著。如此生產規模的黑窩點，絕對不是小作坊，屢打不絕的背后，是有關執法部門的“不給力”——查封之后一走了之，給毒臘肉的死灰復燃留下了空間。

　　值得玩味的一個細節是，“今年6月，廣東省經貿辦就根據舉報查抄了這個窩點。”直接到省級部門舉報，可以看出舉報人對當地部門已經缺乏信心。“黑窩點老板等執法人員一走，繼續制作毒臘肉。更離譜的是，之前的幾次查處行動，將收繳的病死豬肉、毒臘肉挖坑深埋后，過幾天，黑窩點老板竟然挖開坑將病死豬肉和毒臘肉取出來繼續用。”

　　“怕什么，大不了花點錢”——知情人稱，黑窩點老板有恃無恐，就是因為有人通風報信給予保護。而制販毒臘肉的黑窩點不止一家。毒臘肉曝光后，僅中堂鎮就有1413戶無證照非法經營戶被清理，380家被取締。

　　如果說東莞市有關部門什么事都不做，顯然是不對的，他們至少對外地調入的肉品管理很嚴格。2009年前后，雙匯冷鮮肉在東莞城鎮的超市和商場渠道，就因沒有完整的地稅發票、經銷商沒有備案等理由遭到全面封殺，毫無質量問題的生豬白條也被投入沼氣池銷毀。

　　毒肉流入市場危害社會兩年之久，沒有質量問題的冷鮮肉卻被要求超市下架、運貨車被阻、超市商場渠道暫停——同樣是執法，對內對外的效果咋就如此不同？