在萊爾富的蒸包機(jī)里，有一款“烏漆抹黑”的包子，這就是洪雪寶的新作品。負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)包子商品的洪雪寶本身就很愛(ài)吃面食，不過(guò)每天至少吃七、八個(gè)包子，連吃兩個(gè)月，現(xiàn)在的洪雪寶看到包子就有點(diǎn)不舒服。她表示，研發(fā)過(guò)程中常拿回家給家人試吃，最后連家人也受不了，要她別再拿回來(lái)了。

　　據(jù)《聯(lián)合晚報(bào)》今天報(bào)道，洪雪寶尋找的包子并不限傳統(tǒng)包子，反而創(chuàng)意無(wú)窮。她說(shuō)，當(dāng)初黑豬肉包子的創(chuàng)意來(lái)自日本電視節(jié)目，但黑色的外皮引起不少反對(duì)意見(jiàn)，有人覺(jué)得包子是年長(zhǎng)的人吃的食物，顏色那么怪異，一定賣不動(dòng)；沒(méi)想到黑包子上市讓這些人跌破眼鏡。

　　除了外皮之外，內(nèi)餡也能有創(chuàng)意。洪雪寶指出，過(guò)去大家認(rèn)知的包子是點(diǎn)心類，但誰(shuí)說(shuō)包子不能當(dāng)正餐。在這樣的想法下，她試著將米粉及油飯裝進(jìn)包子里。她說(shuō)，米粉本身沒(méi)有水分，與包子包在一起口感非常干，因此作罷；不過(guò)油飯的反應(yīng)倒是不錯(cuò)，她試了麻油雞飯及一般油飯，試吃的同事都說(shuō)口感很微妙。

　　在黑包子的銷售激勵(lì)之下，洪雪寶又想在外皮玩花樣。她說(shuō)，最近在研發(fā)加乳酪餡的包子，外皮可以做成橘紅色的；或是可以像菠菜水餃一樣做綠色的包子。只要消費(fèi)者接受度夠高，未來(lái)便利商店的蒸包機(jī)里可能再也不是白色或黑色，而是彩色的。

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