2019年5月7日，陜西省人民政府宣布，延安市延川、宜川兩縣退出貧困縣序列，這標(biāo)志著革命圣地延安的貧困縣全部“摘帽”。延安的脫貧路離不開(kāi)一種水果：蘋果。這里是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，出產(chǎn)的蘋果個(gè)大色艷、細(xì)脆香甜，名氣很大。小蘋果大產(chǎn)業(yè)，在脫貧路上發(fā)揮了大作用。脫貧之后如何更充分地發(fā)揮這個(gè)資源優(yōu)勢(shì)，把延安蘋果的品牌做好做強(qiáng)，是鞏固脫貧成果、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的一個(gè)抓手，也是擺在延安人面前的一道更大的考題。

　　眼下正是采收蘋果的時(shí)節(jié)，也是果農(nóng)們最忙的時(shí)候。在延安市宜川縣北赤村，駐村“第一書記”范永紅和村民們一起收蘋果。

　　北赤村地處偏遠(yuǎn)、崖陡溝深，曾是遠(yuǎn)近聞名的貧困村。它所在的宜川縣地處北緯35度，適宜種蘋果。北赤村早年間就種蘋果，可一直沒(méi)種出名堂。

　　2015年延安市實(shí)施精準(zhǔn)扶貧，村里來(lái)了駐村工作隊(duì)。他們積極爭(zhēng)取政策和資金，打通了村里通往外界的公路，硬化生產(chǎn)道路，帶著全村人從土窯洞搬進(jìn)了新房。駐村工作隊(duì)幫助村里發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，以蘋果助脫貧。他們把延安的果樹專家請(qǐng)進(jìn)村，講技術(shù)、講市場(chǎng)。修建了一條渠道，把水引到田里，1000多畝果園不再靠天收。村里成立了果業(yè)合作社，政府給補(bǔ)貼，蘋果園煥發(fā)了生機(jī)。2017年底，全村總?cè)丝?58人，人均種植蘋果2畝多，人均純收入突破一萬(wàn)元，摘掉了貧困村的帽子。

　　脫貧后靠什么鞏固脫貧成果？首先還得更好地發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，這是擺在北赤村面前的一道考題。北赤村屬于冰雹帶，冰雹對(duì)蘋果的損害經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)，從去年開(kāi)始，縣里和鎮(zhèn)里免費(fèi)為果園搭建高標(biāo)準(zhǔn)的防冰雹網(wǎng)，為貧困戶購(gòu)買了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，降低了蘋果種植的自然風(fēng)險(xiǎn)。此外，村里的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭雖然很好，但也逐漸出現(xiàn)了更為棘手的問(wèn)題。有些果農(nóng)種植蘋果時(shí)間長(zhǎng)，品質(zhì)差，需要對(duì)這些果農(nóng)的蘋果進(jìn)行更新?lián)Q代。

　　村委會(huì)主任安文忠家的果園種的是千秋和嘎拉，都是老品種，現(xiàn)在已經(jīng)逐步被市場(chǎng)淘汰。

　　范永紅給安文忠做工作，希望他能把這兩畝多老果園挖掉，重新栽種新品種，給其他村民帶個(gè)頭，做個(gè)樣板。安文忠同意了，村里還有幾戶種的也是老果樹，他還要帶這些村民們把舊果園全清理掉，換上新果樹。

　　北赤村只是延安市脫貧攻堅(jiān)的一個(gè)縮影。延安是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，近年來(lái)，延安立足資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)促進(jìn)扶貧攻堅(jiān)，形成了“蘋果大產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民大脫貧”的延安產(chǎn)業(yè)扶貧模式，有效保障了貧困農(nóng)民的穩(wěn)定脫貧。延安為全市適宜種蘋果的貧困戶建蘋果園12.54萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)了宜果貧困戶蘋果產(chǎn)業(yè)全覆蓋。2018年，蘋果產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)貧困群眾 16984戶，戶均增收12659元。

　　但脫貧只是起點(diǎn)，如何鞏固脫貧成果，讓老百姓通過(guò)蘋果產(chǎn)業(yè)增收致富，這比脫貧摘帽還要難，與北赤村相鄰的辛戶村正在積極探索。

　　這天上午，宜川縣辛戶村村民劉致平的大女兒從縣城看病回來(lái)。劉致平的兩個(gè)女兒都患有先天性心臟病，因病致貧。在縣里和村里的幫扶下，劉致平家種的12畝蘋果，產(chǎn)量和收入逐年提高。2017年底，他家擺脫貧困。因病致貧的現(xiàn)象在一些村里并不少見(jiàn)，如何防止這些家里有重大病患的脫貧戶返貧，一直是一個(gè)難點(diǎn)，也是當(dāng)?shù)卣�府部門動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)。

　　延安市宜川縣云巖鎮(zhèn)黨委書記馬偉偉說(shuō)：“已經(jīng)脫了貧的如果出現(xiàn)大病或者有上學(xué)的問(wèn)題，政府還要持續(xù)關(guān)注，人均收入5000塊錢以下存在致貧風(fēng)險(xiǎn)的，逐戶排查，采取針對(duì)性措施，防止又返貧，新增貧困。”

　　2016年，辛戶村把屬于村集體的200畝老果園重新平整，栽上新品種的蘋果苗，無(wú)償分給村里的貧困戶、五保戶和沒(méi)有蘋果產(chǎn)業(yè)的村民。

　　劉致平家分到了6畝新果園，再過(guò)兩年，這些果樹就能掛果了，他家又有了新的增收渠道。

　　辛戶村是宜川縣遠(yuǎn)近聞名的蘋果種植專業(yè)村，因?yàn)槠焚|(zhì)好，這里的蘋果受到國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞。但隨著國(guó)內(nèi)蘋果種植面積越來(lái)越大，加上進(jìn)口蘋果的沖擊， 蘋果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。今年蘋果大豐收，導(dǎo)致蘋果市場(chǎng)價(jià)格下降，雖然目前的銷售沒(méi)有問(wèn)題，但辛戶村人感受到了危機(jī)。因?yàn)闆](méi)有固定市場(chǎng)，如果找不準(zhǔn)市場(chǎng)就面臨著被淘汰。

　　市場(chǎng)就是試金石，要想在市場(chǎng)上立于不敗之地，最終還是要靠品質(zhì)說(shuō)話。辛戶村也在跟著市場(chǎng)做調(diào)整，他們開(kāi)發(fā)“愛(ài)情果”“生日果”“平安果”等貼字創(chuàng)意產(chǎn)品，為蘋果穿上“文化的馬甲”。做精品，讓好蘋果賣到更高的價(jià)錢。

　　因?yàn)橛幸慌�蘋果急著要裝車出貨，果農(nóng)們正在忙著人工選果、裝箱。如今，延安蘋果統(tǒng)一建立了生產(chǎn)安全信息體系，每箱蘋果都有了二維碼，有了身份證。

　　大批量上市的蘋果，都會(huì)進(jìn)入智能選果線進(jìn)行分選。去年，在延安市政府的扶持下，辛戶村建了自己的智能選果線，這條選果線不僅能按重量、顏色精選蘋果，還能檢測(cè)糖度、“霉心”病和瑕疵。智能選果線的建設(shè)，是延安市蘋果產(chǎn)業(yè)后整理的一部分。

　　延安市副市長(zhǎng)張強(qiáng)說(shuō)：“延安的蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，依靠前端種植端來(lái)增加收入，增收的空間有限，難度也越來(lái)越大。在蘋果產(chǎn)業(yè)后端做文章是非常必要的，用工業(yè)化的理念來(lái)謀劃和發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)。通過(guò)后端加快分級(jí)分選、冷藏冷鏈、品牌培育、市場(chǎng)營(yíng)銷，從這些方面發(fā)力使延安的好蘋果能賣出好價(jià)錢，讓果農(nóng)群眾在蘋果的全產(chǎn)業(yè)鏈上增收。”

　　脫貧之后，擺在延安市面前的更大的難題是如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的持續(xù)增收？單純依靠種植環(huán)節(jié)提高收入，空間有限。延安市大力推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)后整理，所謂后整理，就是要向產(chǎn)業(yè)鏈后端附加值高的加工、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)要空間、要效益，通過(guò)分級(jí)分選、冷藏冷鏈、品牌培育、市場(chǎng)營(yíng)銷，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，從而使農(nóng)民真正依靠種蘋果增收。這兩年，延安市設(shè)立了專項(xiàng)資金，用于扶持智能選果線和冷氣庫(kù)的建設(shè)。辛戶村也建設(shè)了兩座冷氣庫(kù)。

　　裝備水平提高了，也倒逼著農(nóng)民提高技術(shù)水平和管理能力。

　　王超是辛戶村村民，他家種了20畝蘋果樹。2016年，辛戶村選拔了12名村民，參加縣里的職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，王超就是其中一個(gè)。

　　經(jīng)過(guò)三年的學(xué)習(xí)和考試， 去年，王超他們拿到了職業(yè)農(nóng)民證書，成為村里第一批職業(yè)農(nóng)民。今年村里又選了50多名村民，現(xiàn)在正在學(xué)習(xí)培訓(xùn)中。

　　2018年 延安市蘋果面積達(dá)到380.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量289萬(wàn)噸，產(chǎn)值129億元。

　　種出好蘋果只是產(chǎn)業(yè)鏈的最初環(huán)節(jié)，如何讓蘋果賣出更好的價(jià)錢，這就要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。延安針對(duì)市場(chǎng)需求發(fā)力，在蘋果的加工營(yíng)銷環(huán)節(jié)上下功夫。延安蘋果不僅品質(zhì)越來(lái)越好，特色也越來(lái)越鮮明。延安農(nóng)民不僅越來(lái)越會(huì)種蘋果，也越來(lái)越會(huì)賣蘋果。如今，蘋果已經(jīng)成為延安農(nóng)業(yè)的第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民經(jīng)營(yíng)性收入的一半來(lái)自蘋果，蘋果樹成了農(nóng)民持續(xù)增收的依托，也成了老區(qū)人民的“搖錢樹”、“幸福樹”。